1.糯米提前一天浸,期间多换水沥干水份,加盐,加五香粉,五香粉可以多下点,加小苏打2.香菇提前一晚浸,洗干净,下油炒,加酱油加蒜头炒,备用3.粽子叶提前一天浸,用刷子刷,刷完用水煮开4.五花肉切大块,用酱油,五香粉抓匀,提前一天卤5.鹌鹑蛋煮熟剥皮,水煮开,下糖,糖多点,煮开下蛋,煮至蛋变棕色,糖浆留起来淋粽子。
6、包好粽子在高压锅煮开后40分钟。
这个量能做成品25个左右,一个很大。
包法
包法
1.糯米提前一天浸,期间多换水沥干水份,加盐,加五香粉,五香粉可以多下点,加小苏打2.香菇提前一晚浸,洗干净,下油炒,加酱油加蒜头炒,备用3.粽子叶提前一天浸,用刷子刷,刷完用水煮开4.五花肉切大块,用酱油,五香粉抓匀,提前一天卤5.鹌鹑蛋煮熟剥皮,水煮开,下糖,糖多点,煮开下蛋,煮至蛋变棕色,糖浆留起来淋粽子。
6、包好粽子在高压锅煮开后40分钟。
这个量能做成品25个左右,一个很大。
包法
包法